Fêtes agricoles en Crète

A part les fêtes religieuses, on doit également mentionner les fêtes agricoles ou pastorales organisées à l’occasion des récoltes ou de tout événement lié à la vie des bergers.

Elles dérivent des travaux souvent très durs qui nécessitaient qu’on se rassemble nombreux afin de s’entraider. Lorsqu’ils étaient terminés, l’hôte offrait un grand repas et une fête pour remercier les «bénévoles».

À cette occasion, les gens des campagnes parviennent à embellir leur vie en nouant des liens d’amitié forts, en s’amusant et en exprimant leur enthousiasme et leur amour de la nature et du travail bien fait.

C’est ainsi que les vendanges, qui ont lieu au mois de septembre, constituent une véritable fête célébrée dans la joie et les chansons, qui se poursuit avec le foulage des raisins devant donner vin et tsikoudia (eau-de-vie), puis avec les kazania (ou fêtes de l’alambic) durant lesquelles on distille le marc.

Pendant la distillation, parents et amis se rassemblent autour de l’alambic, organisent un grand festin et essaient la nouvelle eau-de-vie.

Alambic pour distiller l’eau-de-vie

Tout est prétexte à organiser des fêtes : ainsi, la cueillette des cerises, des noix et, dans le passé, celle des olives. Une autre fête champêtre très impressionnante est la koura, ou tonte des moutons, qui a lieu au printemps. Les bergers des villages de montagne invitent parents et amis à tondre leurs troupeaux, avant de leur offrir un fameux festin.



Lien : http://www.rethymnon.gr

Un lien Grecomania vers le calendrier des fêtes en Crète : http://home.versateladsl.be/vt619664/Crete/Pages/Fetes.htm

Et pour la Grèce : http://home.versateladsl.be/vt619664/Services/Agenda.htm

Gérald