Réveillon du 31 décembre en Grèce.
A minuit, quand la nouvelle année arrive, Saint Basile apporte des cadeaux aux enfants. Les adultes échangent leurs cadeaux et tentent leur chance aux cartes. puis les grecs partagent la vassilopita, la galette de Saint Basile, sorte de quatre-quart rond aux amandes ou parfumé à l’orange où l’on cache une pièce de monnaie qui porte bonheur pour toute l’année à qui la trouve. Les parts de vassilopita sont attribuées par ordre à Saint Basile, à la maison, à chaque membre de la famille, sans oublier la part du pauvre qui est la plus grosse. Dans les régions du littoral, la deuxième part est attribuée au bateau ou à la caïque et la troisième au pauvre.
Afin de saluer le Nouvel An ainsi que la fête de Saint Basile qui tombe le même jour, les enfants grecs comme pour Noël, font le tour des maisons en chantant des kalandes. La tournée des maisons se fait de bon matin et les kalandes de nouvel an ne sont pas les mêmes que ceux de Noël. « Saint Basile arrive de Césarée pour visiter votre maison, majestueuse Dame ! »
Les tables préparées dès la veille, sont abondamment garnies de victuailles pour que Saint Basile « puisse manger ».
Mais comme le Saint Basile de Césarée ne s'occupe pas que des humains. Les animaux sont savamment parés, ainsi que les moulins, les fontaines et les bateaux dans lesquels les grecs déposent des friandises afin de bien recevoir le Saint.
KALANDAS DE NOUVEL AN
Αρχιμηνιά κι αρχιχρονιά
ψηλή μου δεντρολιβανιά,
κι αρχή - κι αρχή καλός μας χρόνος,
εκκλησιά - εκκλησιά με τ' άγιο θρόνος.
Αρχή που βγήκε ο Χριστός
άγιος και πνευματικός,
στη γη - στη γη να περπατήσει
και να μας - και να μας καλοκαρδίσει.
Aγιος Βασίλης έρχεται
- άρχοντες το κατέχετε -
από - από την Καισαρεία
είσαι αρχό - είσαι αρχόντισσα, κυρία.
Βαστάει εικόνα και χαρτί
με το Χριστό το λυτρωτή,
χαρτί - χαρτί και καλαμάρι,
δες και με - δες και με το παλικάρι.
Κάτσε να φας, κάτσε να πιεις
κάτσε το πόνο σου να πεις,
κάτσε - κάτσε να τραγουδήσεις,
και να μας - και να μας καλοκαρδίσεις
Premier jour du mois et de l’année
Mon haut romarin
Et début de notre bonne année
Église avec le Saint Trône
Au début que le christ est paru
Saint et être spirituel
Sur terre pour marcher
Et pour nous réconforter.
Saint Basile arrive
-maître vous le savez –
de Césarée
tu es une dame vénérable
Il garde icône et papier
Avec le Christ rédempteur
Papier et calamar
Regarde-moi le brave gars
Viens manger, viens boire
Viens dire ton chagrin
Viens chanter
Et nous réconforter.